Якщо будете проїжджати дорогою з Тарнова до Кракова, то по дорозі можете побачити над трасою гарний замок в містечку Дембно. Це остання резиденційна споруда, придбана князями Острозькими на території Польщі. 

Готичний замок в Дембно був зведений в другій половині XV століття на кошти Якуба Одровонжа. У 1586 році вже новий власник Ференц Весселіні вирішив відреставрувати споруду. Для того, щоб перетворити пізньоготичний замок на ренесансну споруду, запросили відомого італійського архітектора Яна де Сімоні. На той час архітектор вже давно проживав у Кракові і добре знав уподобання польської шляхти. Він надав фортеці  розкішний та, водночас, романтичний вигляд.

На початку  XVII століття замком вже володіли нащадки придворного архітектора князя Василя-Костянтина Острозького Ганса-Ульріха Франкенштайна. Загалом родина Франкенштайна ще в 1570-хх роках проживала у передмісті міста Дубно, і архітектор займався будівництвом і перебудовами в дубенському замку князів Острозьких. Потім вони виїхали до Малопольщі, де придбали замок і продовжили його розбудову.

Вже на початку 30-х рр.. XVII століття романтичний замок в Дембно вподобала вдова князя Януша Острозького Теофілія. Вона придбала замок разом з п’ятьма навколишніми селами і зробила замок своєю постійною резиденцією.  Тут вона і померла в 1635 році. 

Якщо ви сьогодні відвідаєте музей в замку містечка Дембно, то в експозиції зможете побачити багато портретів і речей, які належали князям Острозьким. Особливо цікаво подивитися на родинні прикраси, які дістали з поховання князя Януша Острозького і його дружини в Тарнівському костелі.